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Pollo Impanato al Forno

Ricetta Pollo Impanato al Forno di , Pubblicata il 18 Novembre 2010, Aggiornata 11 Settembre 2026

“Il pollo impanato al forno è un secondo piatto saporito e appetitoso, facile da preparare. Con queste dosi si servono 4 persone e la ricetta richiede circa 55 minuti.”
★★★★★★★★★★Media voto: 4.1/5 · 39 voti
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Pollo impanato al forno
Pollo Impanato al Forno

Pronta in 55 minuti

Il Pollo Impanato al Forno è uno sfizioso secondo piatto a base di carne bianca.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Pollo Impanato al Forno

Dosi per 4 persone

    • 1 pollo

    • 200 g di farina di semola di grano duro

    • 2 uova

    • 2 cucchiai di latte

    • 250 g di pangrattato

    • 50 g di pecorino grattugiato

    • rosmarino

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare il Pollo Impanato al Forno

Preparazione
  1. 1
    Dividere il pollo in otto pezzi.
  2. 2
    Sbattere le uova con il latte ed un pizzico di sale e di pepe.
  3. 3
    Passare i pezzi di pollo nella farina.
  4. 4
    Scuoterli per eliminare la semola in eccesso.
  5. 5
    Passarli prima nelle uova sbattute e, poi, nel pangrattato misto a pecorino.
  6. 6
    Disporre i pezzi di pollo impanato su una teglia rivestita di carta da forno.
  7. 7
    Bagnarli con un filo d’olio e spolverizzarli di rosmarino tritato.
  8. 8
    Cuocerli in forno caldo a 180°C per circa 40-45 minuti. Rigirarli a metà cottura.
  9. 9
    A cottura ultimata, i pezzi di pollo impanati dovranno diventare croccanti e dorati.
  10. 10
    Servirli ben caldi.
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