Rotolo di Frittata Farcito

Name: Rotolo di Frittata Farcito
Yield: 8
Cuisine: Italiana

Ricetta Rotolo di Frittata Farcito di Redazione, Pubblicata il 09/10/2009, Aggiornata il 17/05/2025

Il Rotolo di Frittata Farcito è una preparazione alternativa alla classica frittata dalla presentazione originale.
E’ una delle ricette facili e veloci a base di uova da servire c...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il rotolo di frittata farcito, un antipasto della cucina italiana, per 8 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Antipasti

La ricetta del Rotolo di Frittata Farcito è presente in queste raccolte:

Antipasti Pranzo Veloce Ricette per Pranzo Stuzzichini Ricette di Frittate Rotolo

Porzioni 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Rotolo di Frittata Farcito

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

50 g di grana grattugiato, 200 g di formaggio a pasta filata, 10 uova, 250 g di prosciutto cotto (o pancetta), sale e pepe.

PREPARAZIONE

In una terrina sbattere le uova assieme al grana.
Aggiustare di sale e di pepe e versare il composto in una teglia rettangolare di circa 36×28 cm, precedentemente foderata di carta da forno unta leggermente d’olio.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
Sfornare la frittata e lasciarla intiepidire.
Farcirla, quindi, con uno strato di formaggio a fettine ed uno di prosciutto cotto, tagliato a fette non troppo sottili.
Arrotolare la frittata in modo da formare un rotolo, avvolgerlo in carta forno e metterlo a raffreddare in frigorifero per alcune ore.
Prima di portare in tavola, tagliare il rotolo di frittata a fette di circa 2 cm.

NOTE:

Il rotolo di frittata farcito può essere preparato il giorno prima.
In tal caso, va conservato in frigorifero.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta del rotolo di frittata farcito è una scelta pratica, soprattutto durante il Pranzo. Per un risultato più conviviale, considera primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Rotolo di Frittata Farcito

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