Vol Au Vent con Insalata di Gamberi

Name: Vol Au Vent con Insalata di Gamberi
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Francese
Ingredients: 12 vol-au vent; 200 g di gamberetti sgusciati e lessati; 250 g di maionese; 6 cucchiai di panna liquida; 4 cucchiai di brandy; 2 cucchiai di senape; 3 foglie di insalata.

Ricetta Vol Au Vent con Insalata di Gamberi di Redazione, Pubblicata il 24/08/2008, Aggiornata il 17/05/2025

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I vol au vent con gamberi sono uno squisito antipasto da servire in momenti di convivialità.
I vol au ve vengono riempiti con un ripieno a base di gamberi lessi, maionese, panna, ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i vol au vent con insalata di gamberi, un antipasto della cucina francese, per 4 persone, che si prepara in circa 23 min: è una ricetta veloce e semplice, con un costo nella norma.”

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 23 min

La ricetta dei Vol Au Vent con Insalata di Gamberi è presente in queste raccolte:

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Tempo di Preparazione 20 min
Tempo di Cottura 3 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Francese

Come fare i Vol Au Vent con Insalata di Gamberi

INGREDIENTI

12 vol-au vent, 200 g di gamberetti sgusciati e lessati, 250 g di maionese, 6 cucchiai di panna liquida, 4 cucchiai di brandy, 2 cucchiai di senape, 3 foglie di insalata.

PREPARAZIONE

Sgusciare i gamberetti, lavarli e lessarli in acqua leggermente salta per 2-3 minuti.
Scolarli e metterli da parte.
Mescolare la maionese con la panna, la senape e il brandy.
Versare il composto nei Vol-au-vent e guarnirli con i gamberetti.
Servire.

RICETTE CON VOL AU VENT:

Qui trovi una selezione di ricette di vol au vent.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei vol au vent con insalata di gamberi si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato, soprattutto durante la Cena e se alterni sapori e consistenze, con richiami alle ricette gourmet. Per dare più struttura al pasto, abbina primi di pesce e secondi di pesce e primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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