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Vol Au Vent con Insalata di Gamberi

Ricetta Vol Au Vent con Insalata di Gamberi di , Pubblicata il 24 Agosto 2008, Aggiornata 13 Settembre 2026

“Il vol au vent con insalata di gamberi è un antipasto della cucina francese gustoso e appetitoso, perfetto da portare in tavola, facile e veloce da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e si prepara in circa 23 minuti.”
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Vol au vent con insalata di gamberi

Pronta in 23 minuti

I vol au vent con gamberi sono uno squisito antipasto da servire in momenti di convivialità.
I vol au ve vengono riempiti con un ripieno a base di gamberi lessi, maionese, panna, brandy, senape e foglie di insalata.

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Ingredienti per Vol Au Vent con Insalata di Gamberi

Dosi per 4 persone

    • 12 vol-au vent

    • 200 g di gamberetti sgusciati, lessati

    • 250 g di maionese

    • 6 cucchiai di panna liquida

    • 4 cucchiai di brandy

    • 2 cucchiai di senape

    • 3 foglie di insalata

Come preparare i Vol Au Vent con Insalata di Gamberi

Preparazione
  1. 1
    Sgusciare i gamberetti, lavarli e lessarli in acqua leggermente salta per 2-3 minuti.
  2. 2
    Scolarli e metterli da parte.
  3. 3
    Mescolare la maionese con la panna, la senape e il brandy.
  4. 4
    Versare il composto nei Vol-au-vent e guarnirli con i gamberetti.
  5. 5
    Servire.

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