24 Aprile 2009 / Aggiornata il

Come verificare se un dolce è cotto

di FraGolosi

> Guide e Consigli di Cucina

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Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come verificare se un dolce è cotto.
Buona lettura!

Come verificare se un dolce è cotto:
Per rendersi conto se un dolce è cotto, bisogna fare la cosiddetta “prova stecchino”.
Bisogna, cioè, introdurre uno stecchino (o la punta di uno spiedino di legno) al centro del dolce, che è la parte che impiega più tempo a cuocere.

  • Se, ritirandolo, lo stecchino apparirà umido, il dolce all’interno non è ancora cotto.
  • Se, invece, apparirà perfettamente asciutto, è il momento di sfornare il dolce.

FraGolosi

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