14 Settembre 2008 / Aggiornata il 28 Dicembre 2019

Sostituzione del formaggio sulla pasta

di FraGolosi

> Guide e Consigli di Cucina

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Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio riguardo la sostituzione del formaggio sulla pasta.
Buona lettura!

Sostituzione del formaggio sulla pasta:

    Se si è intolleranti al formaggio o a regime dietetico, seguire il seguente consiglio:

  • Arroventare una padella antiaderente e fare tostare un cucchiaio di pangrattato. A piacere, è possibile aggiungere al pangrattato qualche odore come, per esempio, origano, basilico o prezzemolo in polvere o altre erbe aromatiche.
  • Utilizzare il pangrattato tostato come se fosse un formaggio da grattugia.
  • Se la sostituzione avviene durante un regime dietetico, sottrarre il peso del pangrattato alla quantità di pane prevista nell’arco della giornata.

FraGolosi

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