Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light

Name: Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di ricotta vaccina; 80 g di latte scremato; 1 tazzina di caffè; ½ bustina di vanillina; dolcificante q.b.; cacao in polvere.

Ricetta Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light di Redazione, Pubblicata il 18/10/2010, Aggiornata il 17/05/2025

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Il Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light è un dessert sfizioso, facile e veloce da realizzare. Un dolce al cucchiaio cremoso, profumato, zuccherato al punto giusto ed estrem...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il budino di ricotta profumata al caffè light, un dolce della cucina italiana, per 2 persone, che si prepara in circa 10 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Budino di ricotta profumata al caffe Light

Categoria: Dolci

Tempo totale: 10 min

La ricetta del Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light è presente in queste raccolte:

Creme e Dolci al cucchiaio Dolci e Dessert Pranzo della Domenica Raccolte di Ricette Ricette Light Ricette per Pranzo Ricette con Budino Ricette con Caffè Ricette con Ricotta

Tempo di Preparazione 10 min più raffreddamento
Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Budino di Ricotta Profumata al Caffè Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 g di ricotta vaccina, 80 g di latte scremato, 1 tazzina di caffè, ½ bustina di vanillina, dolcificante q.b.
Per decorare:
cacao in polvere.

PREPARAZIONE

Setacciare la ricotta assieme alla vanillina.
Con una frusta sbattere a lungo la ricotta, finché assumerà una consistenza cremosa.
Intiepidire il latte, unire il caffè e sciogliervi il dolcificante.
Sempre sbattendo con la frusta, versare il composto a “filo” sulla ricotta, incorporandolo poco alla volta.
Versare il composto in una coppa bagnata, battendola delicatamente per far uscire eventuali bolle d’aria.
Pareggiare la superficie del budino di ricotta con la lama di un coltello bagnato, coprire con della pellicola e lasciare raffreddare in frigorifero per alcune ore.
Guarnire ogni coppa con una spolverata di cacao.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del budino di ricotta profumata al caffè light rende al meglio quando cerchi un finale fresco e leggero, soprattutto durante il Pranzo, con richiami alle ricette light. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere creme e dolci al cucchiaio e torte e pranzo veloce e raccolte di ricette.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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