Gelato alla Pesca

Name: Gelato alla Pesca
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Gelato alla Pesca di Redazione, Pubblicata il 18/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Il gelato alla pesca è un ottimo gelato tipicamente estivo, che piace a tutti per il suo gusto dolce e vellutato.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il gelato alla pesca, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Gelateria

La ricetta del Gelato alla Pesca è presente in queste raccolte:

Gelati Gelati Fatti in Casa Ricette con Gelato Ricette con Pesche

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Gelato alla Pesca

INGREDIENTI

2,5 dl di panna liquida, 2,5 dl di latte, 300 g di zucchero, 500 g di pesche sbucciate e private del nocciolo.

PREPARAZIONE

Versare la panna e il latte in una casseruola.
Mescolare con delicatezza.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
Togliere il recipiente dl fuoco e aggiungere lo zucchero e le pesche passate al passatutto e ridotte a un puré.
Travasare il tutto in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Trasferire nella gelatiera.

NOTE E CONSIGLI

Il puré di pesche può essere sostituito dal puré di fragole, albicocche, lamponi, more, mirtilli o da qualsiasi altro frutto.
In alternativa al puré di frutta, si possono usare i succhi già pronti.

Ideali quelli di:

ananas
melone
anguria

Ne occorre almeno un litro.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta del gelato alla pesca, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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