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Gelato di Pesche

Ricetta Gelato di Pesche di , Pubblicata il 20/05/2014, Aggiornata il 20/06/2024

Gelato di pesche
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Il Gelato di Pesche, è un ottimo gelato estivo dal tipico gusto dolce e vellutato.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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“Vediamo come si fa il gelato di pesche, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone: non è complicata, ma serve cura; il costo è contenuto.”

Come fare il Gelato di Pesche

INGREDIENTI

Per la preparazione:
400 g di pesche (pesate dopo averle nettate), il succo di 3 limoni.
Per lo sciroppo:
550 ml d’acqua, 400 g di zucchero.

PREPARAZIONE

In un tegame lasciate sobbollire per qualche minuto, a fuoco basso, l’acqua e lo zucchero.
Intanto, sbucciate le pesche, che avrete comprato ben mature.
Eliminate il nocciolo, riducetele in piccoli pezzi e passatele al setaccio (o al passaverdure).
Appena lo sciroppo si sarà del tutto freddato, unite la purea delle pesche ed il succo dei limoni filtrato in precedenza.
Mescolate accuratamente e passate nuovamente al setaccio.
Versate il gelato di pesche nella gelatiera e seguite le indicazioni riportate sul libretto d’istruzioni.

Suggerimento

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta del gelato di pesche, punta su accostamenti lineari e coerenti, con richiami alle ricette della nonna. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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