Gelato di Cioccolato al Limoncello

Name: Gelato di Cioccolato al Limoncello
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Gelato di Cioccolato al Limoncello di Redazione, Pubblicata il 26/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Il gelato di cioccolato al limoncello è un dessert godurioso che profuma di limone.
la ricetta è semplice e veloce.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il gelato di cioccolato al limoncello, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Gelato di cioccolato al gusto di limoncello

Categoria: Gelateria

La ricetta del Gelato di Cioccolato al Limoncello è presente in queste raccolte:

Gelati Gelati Fatti in Casa Ricette con Cioccolato Ricette con Gelato Ricette con Limoncello

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Gelato di Cioccolato al Limoncello

INGREDIENTI

½ l di latte intero, 100 g di cacao amaro, ½ bicchierino di Limoncello, 125 g di zucchero, scorze di limone candite, un pizzico di neutro per gelati.

PREPARAZIONE A CALDO

Versare in una casseruola lo zucchero, il cacao, il neutro, il liquore e la vanillina, mescolando accuratamente.
Versare, poco alla volta, il latte e porre la casseruola sul fuoco.
Continuando a mescolare, fare cuocere a fuoco lento, senza che il composto raggiunga il bollore, fino ad ottenere una crema della giusta densità.
Togliere dal fuoco e continuare a sbattere con una piccola frusta, fino a quando il composto non si sarà raffreddato.
Unire le scorzette di limone tagliate il più finemente possibile (o grattugiate).
Trasferire il gelato di cioccolato al limoncello nella gelatiera e seguire le istruzioni del fabbricante.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del gelato di cioccolato al limoncello funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti e se scegli contorni che non rubino la scena. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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