La Crema di Fagioli Bianchi è una preparazione molto gustosa e nutriente. I Fagioli bianchi di Spagna sono infatti un legume ricco di proteine vegetali e povero di grassi e costituiscono pertanto un’ottima fonte proteica. Insieme alla besciamella, utilizzata nella preparazione, otterrete un primo piatto ricco e piacevole da gustare caldo.
Crema di Fagioli Bianchi
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di fagioli bianchi di Spagna, 1 cipollina, 2 chiodi di garofano, 50 g di burro, 1 bicchiere di latte, 1 cucchiaio scarso di farina, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Mettere i fagioli bianchi a bagno per 12 ore.
Lessarli, poi, in acqua salata assieme alla cipollina ed ai chiodi di garofano.
Scolare il tutto ed eliminare i chiodi di garofano.
Frullare con il minipimer e condire la crema di fagioli con il burro.
A parte, preparare una leggera besciamella.
Fare tostare la farina con il burro ed aggiungere il latte caldo.
Mescolare con cura e portare a bollore, continuando a rimestare.
Fare addensare, salare e pepare.
Togliere la besciamella dal fuoco e versarla sulla crema di fagioli.
Mescolare su fuoco basso per un paio di minuti e servire.
ALTRE RICETTE E CONSIGLI
Ricette recenti simili a Crema di Fagioli Bianchi
6
35 min
Lascia un commento alla Ricetta Crema di Fagioli Bianchi
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.