Il Risotto ai Peperoni è un primo piatto davvero gustoso.
È il piatto ideale per chi ama i sapori intensi.

11 Agosto 2008 / Aggiornata il 6 Luglio 2023

Ricetta Risotto ai Peperoni

di FraGolosi

Categoria: Primi

Risotto ai peperoni Risotto ai peperoni
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Risotto ai Peperoni: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, preparazione passo passo, consigli e suggerimenti.

Ogni ricetta è quella giusta!

La ricetta è inserita in queste raccolte, per scoprire nuove ricette:

Primi PiattiRiso e RisottiRicette con Peperoni

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di riso, 1 l abbondante di brodo vegetale, 1 peperone e mezzo, 1 cipolla, 40 g di parmigiano grattugiato, 30 g di burro più una noce, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

scaldare il brodo vegetale e tenerlo in caldo.
sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla.
In un tegame dal fondo spesso scaldare 30 g burro e l’olio.
Lasciarvi imbiondire la cipolla.
Aggiungere i peperoni a pezzetti, dopo averli grigliati ed avere tolto la pellicina.
Fare insaporire ed unire il riso.
Farlo tostare e, poi, portare a cottura, versando, a poco a poco, il brodo vegetale.
A cottura ultimata, aggiustare di sale e di pepe.
Mantecare il risotto ai peperoni con la noce di burro e il parmigiano.
Servire

5/5 (1 Voto)

Da provare:

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove ricette di cucina e piatti tipici e passiamo da una ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali social network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Risotto ai Peperoni

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

1 commento all'articolo “Risotto ai Peperoni”

  1. Paolo ha detto:

    Ci sono tantissime ricette!!!! Ma questa mi piace troppo :-)

Vai su