Spaghetti Scomposti all’Olio Aromatizzato

Name: Spaghetti Scomposti all'Olio Aromatizzato
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Spaghetti Scomposti all’Olio Aromatizzato di Redazione, Pubblicata il 04/04/2010, Aggiornata il 15/09/2024

Gli spaghetti scomposti all’olio aromatizzato offrono un’esperienza gastronomica innovativa, in cui la semplicità degli spaghetti si esalta grazie al sapore deciso di un olio ar...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno gli spaghetti scomposti all’olio aromatizzato, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Primi

La ricetta degli Spaghetti Scomposti all'Olio Aromatizzato è presente in queste raccolte:

Primi di Pasta Primi Piatti Ricette con gli Spaghetti Ricette con Olio

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare gli Spaghetti Scomposti all'Olio Aromatizzato

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di spaghetti.
Per l’olio all’aglio:
olio extravergine d’oliva, 2 spicchi d’aglio.
Per l’olio alla rucola:
olio extravergine d’oliva, un mazzetto di rucola, lavata e sgrondata.
Per l’olio al peperoncino:
olio extravergine d’oliva, 2 pomodori secchi, rinvenuti in acqua tiepida, 1 peperoncino fresco.

PREPARAZIONE

Frullare separatamente le tre tipologie di olio.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolarli al dente.
Dividerli in tre parti e saltare ciascuna di esse con un olio aromatizzato.
Formare su ciascun piatto un trittico di spaghetti, arrotolati sulla forchetta.
Naturalmente ciascuno degli elementi del trittico è condito con un olio diverso.
Servire subito.

Abbinamenti consigliati

La ricetta degli spaghetti scomposti all’olio aromatizzato è un buon collante per un menu armonico e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Spaghetti Scomposti all’Olio Aromatizzato

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