Crema di Panna e Zucchine

Name: Crema di Panna e Zucchine
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Crema di Panna e Zucchine di Redazione, Pubblicata il 15/02/2013, Aggiornata il 30/08/2025

La crema di panna e zucchine è una salsa delicata e cremosa, ideale per condire primi piatti e dare un sapore leggero e raffinato. La combinazione della panna con le zucchine crea...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la crema di panna e zucchine, una salsa della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Salse

La ricetta della Crema di Panna e Zucchine è presente in queste raccolte:

Creme Salse e Sughi Ricette con la Crema Ricette con Panna da Cucina Ricette con Zucchine

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Crema di Panna e Zucchine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

100 ml di panna da cucina, 5 zucchine, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, 1 cipollina, 200 ml di latte, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di basilico tritato, 70 g di burro, 1 pizzico di noce moscata, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare le zucchine, eliminarne le estremità e tagliarle a pezzi.
Mettere il burro in una padella e, appena si scioglierà, rosolare le zucchine assieme all’aglio e alla cipollina tritata.
Unire, poi, il latte e insaporire di sale e di pepe.
Fare cuocere, a fuoco basso e a tegame coperto, per circa 15 minuti, rimestando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Se necessario, unire ancora del latte.
A cottura ultimata, eliminare l’aglio.
Frullare nel mixer assieme al parmigiano grattugiato, alla panna, al basilico e ad un pizzico di noce moscata.
Lasciare restringere la crema di panna con zucchine, su fuoco basso, per un paio di minuti.
Aggiungere, poi, l’olio a “filo”.

NOTA:
La crema di panna e zucchine può essere consumata come un passato o può servire come condimento della pasta.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della crema di panna e zucchine è un buon collante per un menu armonico e se cerchi una soluzione pratica e veloce. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

Dai un voto a questa ricetta

4.7/5 (3 Recensioni)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Crema di Panna e Zucchine

Ultime pubblicazioni in Creme

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Crema di Panna e Zucchine

Come fare la Crema di Panna e Zucchine

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Creme