Salsa Giardiniera Veloce

Name: Salsa Giardiniera Veloce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g di giardiniera sott’aceto; 1 tubetto di concentrato di pomodoro; 1 cucchiaio colmo di zucchero; 5 cucchiai di aceto di vino bianco; olio extravergine d’oliva; sale e pepe.

Ricetta Salsa Giardiniera Veloce di Redazione, Pubblicata il 27/12/2010, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 2.5/5 (6 Recensioni)

La Salsa Giardiniera Veloce è una preparazione agrodolce molto semplice da realizzare. E’ una salsa tipica dell’Emilia Romagna ed in particolare della tradizione modenese. Oltre ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa giardiniera veloce, una salsa della cucina italiana, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Salse

Tempo totale: 15 min

La ricetta della Salsa Giardiniera Veloce è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Ricette con Salsa

Tempo di Preparazione 5 min più tempo di raffreddamento
Tempo di Cottura 10 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa Giardiniera Veloce

INGREDIENTI

350 g di giardiniera sott’aceto, 1 tubetto di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio colmo di zucchero, 5 cucchiai di aceto di vino bianco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tritare finemente la giardiniera.
Versare il concentrato di pomodoro in un tegame.
Versare tre cucchiai di olio e lasciare cuocere per un paio di minuti.
Unire lo zucchero, un pizzico di sale e lasciare cuocere per 2 minuti
Aggiungere l’aceto e proseguire la cottura per altri 2 minuti minuti, a fiamma moderata e a tegame coperto.
Versare nel sugo la giardiniera sminuzzata e lasciarla cuocere per 5 minuti.
A cottura ultimata, versare la salsa in una ciotola, lasciarla raffreddare e conservarla in frigorifero per alcune ore.
Prima di servire la salsa, lasciarla riscaldare a temperatura ambiente e rifinirla con un filo d’olio ed una spolverata di pepe macinato al momento.

NOTA:
La salsa giardiniera è indicata per accompagnare i bolliti di carne ed i polpettoni.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa giardiniera veloce è un buon collante per un menu armonico e se cerchi una soluzione pratica e veloce. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

Dai un voto a questa ricetta

2.5/5 (6 Recensioni)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Salsa Giardiniera Veloce

Ultime pubblicazioni in Salse e Sughi

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Salsa Giardiniera Veloce

Come fare la Salsa Giardiniera Veloce

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Salse e Sughi