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Alette di Pollo Impanate

Ricetta Alette di Pollo Impanate di , Pubblicata il 07/11/2012, Aggiornata il 20/06/2024

Alette di pollo impanate
Alette di Pollo Impanate
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Le Alette di Pollo Impanate sono un secondo piatto davvero sfizioso e di facile preparazione.
La Ricetta delle alette di pollo al forno, gli Ingredienti e i Consigli.

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“Vediamo come si fanno le alette di pollo impanate, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 1 ore: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare le Alette di Pollo Impanate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la preparazione:
1,5 kg di alette di pollo.
Per la panatura:
300 g di pangrattato, 50 g di pecorino di media stagionatura grattugiato, 1 piccolo spicchio d’aglio grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Comprare dal proprio macellaio di fiducia delle ali di pollo piuttosto carnose.
Usando un trinciapollo, eliminare le punte prive di polpa.
Togliere, nel contempo, la pelle ove possibile.
Dividere ciascuna aletta in due parti, spezzandola lungo la giuntura, così da ottenere delle mini porzioni.
Successivamente, lavare le alette ed asciugarle con carta da cucina.
In un contenitore mescolare il pangrattato con il formaggio, il prezzemolo, l’aglio ed insaporire il tutto di sale e di pepe.
Bagnare il composto di olio, fino ad inumidirlo.

Passare un’aletta alla volta nel pangrattato, facendolo aderire bene.
Sistemare le alette di pollo in una teglia foderata di carta da forno.
Coprirle con un foglio di alluminio.
Cuocere le alette di pollo al forno, preriscaldato a 180°C, per circa 30 minuti.
Togliere, poi, l’alluminio e continuare la cottura per altri 10-15 minuti o, comunque, fino a quando le alette di pollo impanate diventeranno croccanti e dorate.

Suggerimento

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta delle alette di pollo impanate, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere contorni e antipasti.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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