chudi barra ricerca
Home » Secondi Piatti » Secondi di Carne » Bistecche alla Palermitana

Bistecche alla Palermitana

Ricetta Bistecche alla Palermitana di , Pubblicata il 12/05/2009, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 5/5 (1 Recensione)

Le Bistecche alla Palermitana sono un’alternativa alla classica cotoletta panata e fritta. Leggere, gustose e facili da realizzare queste bistecche risultano saporite e succose gra...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le bistecche alla palermitana, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Bistecche alla palermitana

Categoria: Secondi

Tempo totale: 20 min

La ricetta delle Bistecche alla Palermitana è presente in queste raccolte:

Secondi di Carne Secondi di Carne Rossa Secondi Piatti Ricette di Cotolette Ricette Palermitane

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min più marinatura
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Come fare le Bistecche alla Palermitana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 bistecche di manzo, 200 g di mollica, un ciuffo di prezzemolo, due prese di origano, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, 1 bicchiere di vino rosso, qualche bacca di ginepro, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lasciare le bistecche a bagno in una marinata preparata con 150 ml di olio, il vino, il ginepro, l’aglio schiacciato, il prezzemolo tritato, l’origano, il sale e il pepe.
Rigirarle, di tanto in tanto, per farle insaporire bene.
Passarle, quindi, nella mollica e cuocere alla griglia.

NOTA:
In Sicilia il pangrattato viene chiamato mollica.

CURIOSITA’:
Piatto tipico palermitano.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta delle bistecche alla palermitana trova facilmente il suo spazio e se scegli contorni che non rubino la scena. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere contorni e antipasti.

Dai un voto a questa ricetta
5/5 (1 Recensione)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Bistecche alla Palermitana



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Secondi di Carne

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su