Ricette Palermitane

La Lampuga alla Siciliana è un secondo piatto dal gusto tipicamente insulare. La pietanza è semplice e veloce da preparare. A preparazione ultimata, la lampuga viene...

La Pasta con i Tenerumi è un piatto povero della Sicilia occidentale, in particolare di Palermo. La semplicità degli ingredienti non toglie nulla al gusto,...

I Cazzilli sono buonissime crocchette di patate Siciliane leggermente allungate tipiche dello street food di Palermo. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4...

Gli Anelletti al Forno alla Palermitana, primo piatto tipico della città di Palermo. Considerato il classico piatto delle occasioni di festa. La Ricetta, gli Ingredienti...

La Peperonata è un classico della cucina siciliana, che non passa mai di moda. Ne esistono numerose varianti. Di esse una delle più conosciute è la...

INGREDIENTI PER 12 IRIS Per l’impasto: 350 g di farina 00, 150 g di farina manitoba, 60 g di strutto a temperatura ambiente, circa 255 ml...

Le Sfinci di San Giuseppe sono un caposaldo della pasticceria palermitana. Come si evince dal nome della ricetta, sono dolci che per tradizione vengono consumati...

I Buccellati di Mandorle sono dolci tradizionali siciliani, di lunga conservazione, che vengono preparati prima delle feste e consumati durante tutto l’arco delle festività...

INGREDIENTI PER UNA CASSATA DI 22-24 cm DI DIAMETRO Per il Pan di Spagna: 85 g di farina 00, 65 g di fecola di patate, 5...

Il Pani ca Meusa (pane con la milza) è un cibo da strada (street food) della cucina tradizionale Palermitana. La Ricetta, gli Ingredienti e i...