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Trippa al Limone Light

Ricetta Trippa al Limone Light di , Pubblicata il 01/06/2009, Aggiornata il 24/03/2025

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La Trippa al Limone Light è una ricetta economica e leggera, adatta anche a chi segue un regime alimentare dietetico. Pochi e semplici ingredienti danno vita ad una pietanza sfizi...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la trippa al limone light, un secondo della cucina italiana, per 2 persone, che si prepara in circa 1 ora: è facile da preparare ed è anche economica.”

Trippa al limone Light
Trippa al limone Light

Categoria: Secondi

Tempo totale: 1 ora

La ricetta della Trippa al Limone Light è presente in queste raccolte:

Raccolte di Ricette Ricette Light Secondi di Carne Secondi di Carne Rossa Secondi Piatti Secondi Piatti con la Frutta Ricette con Limoni Ricette con Trippa

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 50 min
  • Porzioni
    Porzioni 2
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare la Trippa al Limone Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 g di trippa già lessata, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, ½ dado a basso contenuto di grassi, il succo di 1 limone piccolo, 150 g di pomodori pelati, un ciuffo di prezzemolo, ½ gambo di sedano, 6 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tritare finemente il sedano, il prezzemolo, l’aglio e la cipolla.
Metterli in una casseruola antiaderente con 3 cucchiaini di olio e due cucchiai di acqua.
Appena gli odori cominceranno a rosolare, unire il succo di limone e i pomodori sminuzzati.
Salare e pepare.
Lasciare cuocere, a tegame coperto, per una decina di minuti.
Nel frattempo, tagliare la trippa a striscioline ed unirla al sugo.
Lasciarla cuocere a, a fuoco basso e a tegame coperto, per 35-40 minuti.
Se il sugo dovesse restringersi troppo, aggiungere uno o più mestolini di acqua calda.
Appena prima di spegnere, spolverare nuovamente con il prezzemolo ed unire l’olio rimasto.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della trippa al limone light si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo e se scegli contorni che non rubino la scena, con richiami alle ricette light. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a contorni e raccolte di ricette e antipasti e ricette light.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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