Gnocchi ai Broccoli Piccanti

Name: Gnocchi ai Broccoli Piccanti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g di gnocchi; 500 g di broccoli; 2 spicchi d’aglio; 50 g di pecorino con il pepe grattugiato; olio extravergine d’oliva; sale e peperoncino.

Ricetta Gnocchi ai Broccoli Piccanti di Redazione, Pubblicata il 09/12/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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Porta un tocco piccante alla tua tavola con gli Gnocchi ai Broccoli Piccanti.
Questa pietanza tipica siciliana combina la morbidezza degli gnocchi con la vivacità dei broccoli e d...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno gli gnocchi ai broccoli piccanti, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 30 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Primi

Tempo totale: 30 min

La ricetta degli Gnocchi ai Broccoli Piccanti è presente in queste raccolte:

Gnocchi Primi Piatti Raccolte di Ricette Ricette Piccanti Ricette Siciliane Ricette con Broccoli Ricette con Peperoncino

Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 20 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare gli Gnocchi ai Broccoli Piccanti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 g di gnocchi, 500 g di broccoli, 2 spicchi d’aglio, 50 g di pecorino con il pepe grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino.

PREPARAZIONE

Pulire i broccoli, eliminando le parti dure, e lessarli in acqua salata.
Appena cotti, spezzettarli con una forchetta e farli insaporire in una padella con due cucchiai di olio, 2 spicchi d’aglio, sale e peperoncino piccante.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli appena salgono a galla.
Saltarli in padella con i broccoli.
Rigirarli per qualche minuto e versarli in un piatto da portata, cospargendoli di pecorino.

CURIOSITA’:
Piatto tipico della cucina siciliana.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta degli gnocchi ai broccoli piccanti è una scelta pratica, con richiami alle ricette siciliane. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere antipasti e secondi e raccolte di ricette e contorni.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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