Formaggio alle Mandorle

Name: Formaggio alle Mandorle
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di formaggio olandese o emmenthal; 50 g di burro a temperatura ambiente; 50 g di mandorle dolci.

Ricetta Formaggio alle Mandorle di Redazione, Pubblicata il 14/07/2008, Aggiornata il 17/05/2025

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Il Formaggio alle Mandorle è un gustoso antipasto.
È adatto ad essere servito, anche, come stuzzichino o per accompagnare un aperitivo rinforzato.
La Ricetta, gli Ingredienti e i...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il formaggio alle mandorle, un antipasto della cucina italiana, per 2 persone, che si prepara in circa 15 min: è una preparazione veloce, con un livello di difficoltà medio e un costo nella norma.”

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 15 min

La ricetta del Formaggio alle Mandorle è presente in queste raccolte:

Antipasti Cena Romantica Ricette Gourmet Ricette per Cena Ricette Vegetariane Stuzzichini Ricette con Formaggio Ricette con Mandorle

Tempo di Preparazione 15 min
Porzioni 2
Difficoltà Media
Costo Medio
Cucina Italiana

Come fare il Formaggio alle Mandorle

INGREDIENTI

200 g di formaggio olandese o emmenthal, 50 g di burro a temperatura ambiente, 50 g di mandorle dolci.

PREPARAZIONE

Lavorare il burro con un cucchiaio di legno per renderlo soffice e cremoso.
Grattugiare il formaggio ed unirlo al burro, mescolare bene il composto e foggiarlo a palla.
Mettere le mandorle sgusciate in un pentolino d’acqua bollente, poi sbucciarle, asciugarle e tritarle.
Fare rotolare la palla di formaggio sulle mandorle e disporla su un piatto di portata.
Lasciare il formaggio alle mandorle in frigorifero fino al momento di portare in tavola.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del formaggio alle mandorle funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti, soprattutto durante la Cena e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa, con richiami alle ricette gourmet. Per un risultato coerente, considera primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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