Risotto ai Peperoni

Name: Risotto ai Peperoni
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Risotto ai Peperoni di Redazione, Pubblicata il 11/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Il Risotto ai Peperoni è un primo piatto davvero gustoso.
È il piatto ideale per chi ama i sapori intensi.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il risotto ai peperoni, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Risotto ai peperoni

Categoria: Primi

La ricetta del Risotto ai Peperoni è presente in queste raccolte:

Primi Piatti Riso e Risotti Ricette con Peperoni

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Risotto ai Peperoni

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di riso, 1 l abbondante di brodo vegetale, 1 peperone e mezzo, 1 cipolla, 40 g di parmigiano grattugiato, 30 g di burro più una noce, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

scaldare il brodo vegetale e tenerlo in caldo.
sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla.
In un tegame dal fondo spesso scaldare 30 g burro e l’olio.
Lasciarvi imbiondire la cipolla.
Aggiungere i peperoni a pezzetti, dopo averli grigliati ed avere tolto la pellicina.
Fare insaporire ed unire il riso.
Farlo tostare e, poi, portare a cottura, versando, a poco a poco, il brodo vegetale.
A cottura ultimata, aggiustare di sale e di pepe.
Mantecare il risotto ai peperoni con la noce di burro e il parmigiano.
Servire

Abbinamenti consigliati

La ricetta del risotto ai peperoni aiuta a tenere il menu semplice e ordinato e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta

5/5 (1 Recensione)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Risotto ai Peperoni

Ultime pubblicazioni in Primi Piatti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

1 commento all'articolo “Risotto ai Peperoni”

Paolo ha detto:

12 Agosto 2008 alle 07:01

Ci sono tantissime ricette!!!! Ma questa mi piace troppo :-)

Rispondi

Risotto ai Peperoni

Come fare il Risotto ai Peperoni

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Primi Piatti

1 commento all'articolo “Risotto ai Peperoni”