Semifreddo alle Fragole e Ciliegie

Name: Semifreddo alle Fragole e Ciliegie
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Semifreddo alle Fragole e Ciliegie di Redazione, Pubblicata il 12/08/2008, Aggiornata il 17/05/2025

Il semifreddo alle fragole e ciliegie è un gustoso dolce l cucchiaio da assaporare nelle calde giornate estive.
La ricetta è facilmente realizzabile in casa.
Una volta pronto, il...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il semifreddo alle fragole e ciliegie, un gelateria della cucina italiana, per 6 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Gelateria

La ricetta del Semifreddo alle Fragole e Ciliegie è presente in queste raccolte:

Gelati Pranzo della Domenica Ricette per Pranzo Semifreddi Ricette con Ciliegie Ricette con Fragole

Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Semifreddo alle Fragole e Ciliegie

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

500 g di panna da montare, 2 vasetti di yogurt alle fragole, 100 g di zucchero, 300 g di ciliegie denocciolate, 2 albumi, latte q.b.

PREPARAZIONE

Frullare le ciliegie con gli yogurt ed un goccio di latte, se necessario.
Montare a neve ben ferma gli albumi e, successivamente, montare la panna con 15 grammi di zucchero, dopo averla tenuta in frigorifero per almeno un’ora.
Mescolare delicatamente gli albumi con la panna con un movimento dal basso verso l’alto.
Aggiungere al composto il frullato ed amalgamare dolcemente il tutto.
Riempire uno zuccotto, sbattendolo piano per fare assestare il tutto.
Coprire con la pellicola per alimenti e mettere a raffreddare nel freezer per circa 5 ore.
Prima di servire, lasciare il contenitore a temperatura ambiente per 15 minuti.

CONSIGLIO

Per rendere più semplice il capovolgimento del semifreddo di fragole e ciliegie sul piatto da portata, è consigliabile rivestire lo zuccotto con la pellicola per alimenti, prima di riempirlo con il composto.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del semifreddo alle fragole e ciliegie è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene, soprattutto durante il Pranzo. Per dare più struttura al pasto, abbina gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Semifreddo alle Fragole e Ciliegie

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