Sorbetto alle ciliegie

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Il dessert alle ciliegie è un dessert colorato dal gusto fresco e piacevole.
Viene preparato incorporando lo zucchero a velo in una purea di ciliegie e trasferendo la miscela in una sorbettiera.

INGREDIENTI

½ l di purea di ciliegie, 175 g di zucchero a velo.

PREPARAZIONE A FREDDO

Scegliere delle ciliegie mature.
Lavarle, eliminare il picciolo ed il nocciolo e passarle rapidamente al mixer.
Passarle poi al setaccio fine, fino ad ottenere ½ l di purea molto liquida.
Unire alla purea ottenuta lo zucchero a velo.
Mescolare bene e versare il composto nella sorbettiera.
Seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.

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