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Riso Freddo al Tonno Fresco

Ricetta Riso Freddo al Tonno Fresco di , Pubblicata il 05/09/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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Il riso freddo al tonno fresco è un primo piatto tipicamente estivo.
A fine preparazione, il riso viene condito con un sugo preparato con il tonno fresco ed insaporito con le oliv...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il riso freddo al tonno fresco, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 25 minuti: è una ricetta veloce e semplice, con un costo nella norma.”

Riso Freddo al Tonno Fresco
Riso Freddo al Tonno Fresco

Categoria: Primi

La ricetta del Riso Freddo al Tonno Fresco è presente in queste raccolte:

Primi Piatti Primi Piatti di Pesce Ricette Estive Riso e Risotti Ricette con Riso Ricette con Tonno

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare il Riso Freddo al Tonno Fresco

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di riso parboleid, 500 g di tonno fresco, 4 pomodori, 50 g di olive nere denocciolate, 2 cucchiai di capperi dissalati, aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.

PREPARAZIONE

Rosolare in olio il tonno fresco tagliato a dadini.
Salare, pepare e mettere da parte.
Nella stessa padella rosolare in abbondante olio i pomodori a pezzi e l’aglio intero.
Unire il tonno, le olive a pezzetti ed i capperi.
Cuocere il riso al dente, scolarlo e raffreddarlo.
Condire con il sugo di tonno e pomodori.
Aggiungere il prezzemolo e servire freddo.

VARIANTI
Abbinamenti consigliati

La ricetta del riso freddo al tonno fresco è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene, con richiami alle ricette estive. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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