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Crostini con Avocado e Salmone Affumicato

Ricetta Crostini con Avocado e Salmone Affumicato di , Pubblicata il 09/06/2022, Aggiornata il 18/05/2025

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I Crostini con Avocado e Salmone affumicato sono un antipasto sfizioso ed invitante.
I crostini sono realizzati con i wasa, fette extra croccanti e sottili preparate con farina int...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i crostini con avocado e salmone affumicato, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 10 min: è una ricetta veloce e semplice, con un costo nella norma, preparato con Wasa, cipollotto, avocado, salmone affumicato, limoni, etc.”

Crostini con avocado e salmone affumicato
Crostini con avocado e salmone affumicato

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 10 min

La ricetta dei Crostini con Avocado e Salmone Affumicato è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Veloci Cena tra Amici Colazione salata Finger Food Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Ricette per Cena Ricette per Colazione Stuzzichini Ricette con Avocado Ricette con Salmone Ricette con Salmone Affumicato Ricette di Crostini

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Ingredienti per Crostini con Avocado e Salmone Affumicato

Dosi per 4 persone

    • 12 fette extra sottili integrale Wasa

    • 70 g di cipollotto fresco

    • 1 avocado e ½ maturo

    • 130 g di salmone affumicato in fettine sottili

    • 2 limoni

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare i Crostini con Avocado e Salmone Affumicato

Preparazione

Filtrare il succo di limone con un colino a maglie strette.
Pulire il cipollotto rimuovendo la parte verde e le radici.
Sfogliarlo per eliminare la parte esterna più dura, quindi tagliarlo in rondelle sottili.
Condire il cipollotto con un filo d’olio ed un pizzico di sale.

Disporre le fettine di salmone su un piatto.
Cospargere il salmone con il succo filtrato di un limone ed un giro abbondante d’olio.
Regolare di pepe e lasciare insaporire fino al momento dell’utilizzo.

Sciacquare l’avocado, sbucciarlo e dividerlo a metà nel verso della lunghezza.
Eliminare il nocciolo interno.
Tagliare la polpa in fettine molto sottili e trasferirle in una ciotola.
Condire l’avocado con una salsa citronette preparata sbattendo il succo filtrato di 1 limone con 3 cucchiai di olio, sale e pepe.
Mescolare delicatamente, poi lasciare marinare l’avocado da 15 a 30 minuti.

Successivamente, passare all’allestimento dei crostini con avocado e salmone affumicato
Distribuire le fettine di avocado sulle fette wasa.
Coprirle con uno strato di cipollotto e completare con una fettina di salmone affumicato.
Guarnire con ciuffetti di finocchietto selvatico (o di aneto).

VARIANTE

Aggiungere agli ingredienti su citati uno strato di pomodoro fresco in dadini, preparato con 3-4 pomodori senza buccia conditi con sale ed un filo d’olio.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei crostini con avocado e salmone affumicato è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene, soprattutto durante la Colazione salata. Per dare più struttura al pasto, abbina spuntini salati e aperitivo.

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4/5 (1 Recensione)

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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