Torta Arrotolata agli Spinaci Light

Name: Torta Arrotolata agli Spinaci Light
Yield: 2
Cuisine: Italiana

Ricetta Torta Arrotolata agli Spinaci Light di Redazione, Pubblicata il 22/01/2011, Aggiornata il 18/05/2025

La Torta Arrotolata agli Spinaci Light è una versione alternativa della classica torta rustica.
Si tratta di un gustoso rotolo realizzato con una base di pasta di pane che viene s...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la torta arrotolata agli spinaci light, un antipasto della cucina italiana, per 2 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Antipasti

La ricetta della Torta Arrotolata agli Spinaci Light è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Caldi Cena tra Amici Colazione Leggera Pranzo da Ufficio Ricette Light Ricette per Cena Ricette per Colazione Ricette per Pranzo Torte Salate Ricette con Spinaci Torta Salata

Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Torta Arrotolata agli Spinaci Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

120 g di pasta da pane, 200 g di ricotta vaccina, 200 g di spinaci, 4 cucchiaini di farina, 150 g di salsa di pomodoro, a spicchio d’aglio, 6 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale, pepe e noce moscata.

PREPARAZIONE

Lavare gli spinaci e passarli in padella, a tegame coperto, con due cucchiaini d’olio ed uno spicchio d’aglio.
A cottura ultimata, strizzarli e sminuzzarli.
Lasciarli intiepidire e versarli in una ciotola.
Mescolarli, poi, con la ricotta setacciata, il sale, il pepe e la noce moscata.
Salare e pepare.
Posare la pasta di pane sulla spianatoia ed impastarla assieme ad un cucchiaino d’olio e ad un pizzico di sale.
Stenderla su un foglio di carta da forno, in modo da ricavarne un rettangolo sottile.

Distribuirvi sopra la farcia ed arrotolare, aiutandosi con la carta da forno (o con un foglio d’alluminio).
Chiudere bene le estremità e bucherellare la carta.
Portare a bollore abbondante acqua salata ed immergervi il rotolo, lasciandolo bollire per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato, estrarre il rotolo ed aprirlo dopo qualche minuto.
Lasciarlo intiepidire e tagliarlo a fette.
Accomodarle su un piatto da portata e condirle con la salsa di pomodoro calda e con l’olio rimasto.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della torta arrotolata agli spinaci light è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene, soprattutto durante la Colazione salata e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi, con richiami alle ricette light. Per dare più struttura al pasto, abbina spuntini salati e aperitivo.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Torta Arrotolata agli Spinaci Light

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