04 Agosto 2010 / Aggiornata il

Come stabilire la proporzione tra fruttosio e zucchero

di FraGolosi

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come stabilire la proporzione tra fruttosio e zucchero.
Buona lettura!

Come stabilire la proporzione tra fruttosio e zucchero:
La quantità di fruttosio da mettere in un dolce è del 20% inferiore alla quantità di zucchero da aggiungere all’impasto per addolcirlo.
Per esempio, a 100 g di zucchero corrispondono 80 g di fruttosio.
Infatti, il fruttosio è il più dolce tra tutti gli zuccheri.
Si ricava dalla maggior parte dei frutti zuccherini e dal miele.
Il fruttosio si può utilizzare in sostituzione dello zucchero, tenendo presente la proporzione sopra indicata.

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo :-)

Lascia un commento al consiglio

La Newsletter di FraGolosi

Come congelare la zucca: La Guida

Come congelare la zucca

Abbinamento Cibo Birra: La Guida

Birra

Calorie della Frutta

Calorie Frutta
Vai su