Ricette con Zucchero

Tra la fine di settembre e le prime settimane di ottobre, in tutta la Sicilia è consuetudine preparare la mostarda. La preparazione del dolce è un vero e proprio rito, eseguito riproducendo, passo passo, indicazioni e suggerimenti tramandati di generazione in generazione. Gli ingredienti sono semplici e genuini: mosto d’uva, farina o amido,…

Lo Zucchero a Velo Bimby è una delle preparazioni più facili e veloci da realizzare. Si può tranquillamente preparare e conservare in barattoli a chiusura ermetica ed utilizzare per le varie preparazioni di dolci come ingrediente o decorazione. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI 100 g di zucchero semolato, 3 g di amido di…

INGREDIENTI PER LA POLVERE DI VANIGLIA ZUCCHERATA 5 baccelli di vaniglia, 30 g di zucchero (cioè 6 g di zucchero per ogni baccello di vaniglia).

Le Arachidi Pralinate sono deliziosi dolcetti da fare in casa, facili e golosi e da utilizzare come snack. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI 200 g di arachidi, 160 g di zucchero, 40 ml d’acqua, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio di olio di girasole o di mandorle.

Lo Zucchero Liquido, chiamato comunemente “sciroppo di zucchero”, è una soluzione al 70% di zucchero semolato e acqua. INGREDIENTI 700 g di zucchero semolato, 300 ml di acqua.

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”. Leggi il nostro consiglio su come aromatizzare lo zucchero. Buona lettura!

INGREDIENTI 250 g di farina 00, 250 g di farina di mais, 250 di zucchero, 250 g di burro a temperatura ambiente, 4 uova, 1 cucchiaino di lievito per dolci, la buccia grattugiata di 2 limoni non trattati.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 6 uova, 600 g di cavolfiore, 50 g di formaggio grana grattugiato, 2 cucchiai di farina, prezzemolo, 50 g di uva passa, pangrattato, zucchero, sale e pepe.