Crema al Caffè

Name: Crema al Caffè
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 tuorli d’uovo; 40 g di amido; 150 g di zucchero; 1 baccello di vaniglia; 2 dl di panna fresca; ½ tazzina di caffè ristretto; ½ l di latte; chicchi di caffè o una spolverata di cacao.

Ricetta Crema al Caffè di Redazione, Pubblicata il 11/04/2009, Aggiornata il 17/05/2025

Vota ★ 5/5 (1 Recensione)

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la crema al caffè, un dolce della cucina italiana: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Dolci

La ricetta della Crema al Caffè è presente in queste raccolte:

Creme e Dolci al cucchiaio Dolci e Dessert Pranzo della Domenica Ricette per Pranzo Ricette con Caffè Ricette con la Crema

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Crema al Caffè

INGREDIENTI

Per la crema:
6 tuorli d’uovo, 40 g di amido, 150 g di zucchero, 1 baccello di vaniglia, 2 dl di panna fresca, ½ tazzina di caffè ristretto, ½ l di latte.
Per guarnire:
chicchi di caffè o una spolverata di cacao.

PREPARAZIONE

Portare ad ebollizione il latte assieme alla vaniglia.
Togliere dal fuoco ed aggiungere il caffè ristretto.
In una casseruola incorporare lo zucchero nei tuorli, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.
Unire, poco per volta, la farina setacciata ed il latte filtrato.
Mettere sul fuoco e fare cuocere a fuoco basso, fino a quando la crema di caffè si addenserà.
Farla raffreddare ed unire delicatamente la panna montata precedentemente.
Versare la crema al caffè in coppette individuali e guarnire con chicchi di caffè o con una spolverata di cacao.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta della crema al caffè è una scelta pratica, soprattutto durante il Pranzo. Per un risultato coerente, considera creme e dolci al cucchiaio e torte.

Dai un voto a questa ricetta

5/5 (1 Recensione)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Crema al Caffè

Ultime pubblicazioni in Creme e Dolci al cucchiaio

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Crema al Caffè

Come fare la Crema al Caffè

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Creme e Dolci al cucchiaio