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Fichi al Cioccolato

Ricetta Fichi al Cioccolato di , Pubblicata il 10/05/2009, Aggiornata il 03/08/2025

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I Fichi al Cioccolato sono degli squisiti bocconcini facili da realizzare. Basta fare ammorbidire i fichi secchi nel liquore e ricoprirli con un golosissimo strato di cioccolato fo...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i fichi al cioccolato, un dolce della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 20 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Fichi al cioccolato

Categoria: Dolci

Tempo totale: 20 min

La ricetta dei Fichi al Cioccolato è presente in queste raccolte:

Dessert alla frutta Dolci al Cioccolato Dolci da Forno Dolci e Dessert Ricette con Cioccolato Ricette con Fichi

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min più tempo di ammollo e tempo di raffreddamento
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare i Fichi al Cioccolato

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

22 fichi secchi, 150 g di cioccolato fondente, 150 ml di maraschino (o grappa o rhum o vermut).

PREPARAZIONE

Lasciare ammorbidire i fichi nel liquore per una notte intera.
Grattugiare il cioccolato fondente e versarlo in un pentolino.
Lasciarlo fondere a bagnomaria, a fuoco dolce.
Appena il cioccolato sarà del tutto sciolto, toglierlo dal fuoco ed unire un paio di cucchiai di liquore.
Togliere, quindi, i fichi dal liquore, sgocciolarli ed asciugarli con carta assorbente da cucina.
Tenendolo per il picciolo, immergere ciascun fico nel cioccolato fuso e deporlo su un vassoio, ricoperto di carta da forno.
Lasciare raffreddare i fichi al cioccolato in frigorifero per alcune ore.
A preparazione ultimata, staccarli delicatamente dalla carta e servirli.

NOTA

Per aromatizzare il cioccolato fuso si può utilizzare la bagna dei fichi.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta dei fichi al cioccolato trova facilmente il suo spazio e se scegli contorni che non rubino la scena. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere sorbetti e creme e dolci al cucchiaio.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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