Ricetta Torta di Fragole di Redazione, Pubblicata il 07/12/2008, Aggiornata il 03/08/2025
La torta alle fragole è un dolce soffice e fruttato, arricchito dal profumo intenso delle fragole fresche. Perfetta per una merenda speciale o come dessert di fine pasto, conquist...
Per l’impasto:
400 g di fragole, 100 g di burro a temperatura ambiente, 2 uova e un tuorlo, 150 g di zucchero, 100 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai di maraschino, un pizzico di sale.
Per spolverizzare:
zucchero semolato.
PREPARAZIONE
Lavorare il burro con lo zucchero.
Aggiungere, poi, le uova intere, il maraschino, la farina setacciata assieme al lievito ed un pizzico di sale.
Foderare una teglia con della carta forno e versarvi l’impasto preparato.
Disporre le fragole, lavate e spruzzate di limone, sulla superficie dell’impasto con le punte rivolte verso l’alto.
Cospargere di zucchero ed infornare a 180°C per 35-40 minuti.
Sfornare la torta alle fragole e servire fredda.
La ricetta della torta di fragole è una scelta azzeccata quando vuoi chiudere il menu con ordine, soprattutto durante la Colazione e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa, con richiami alle ricette estive. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi sorbetti e colazione dolce.
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