Semifreddo ai Frutti di Bosco e Kiwi

Name: Semifreddo ai Frutti di Bosco e Kiwi
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Semifreddo ai Frutti di Bosco e Kiwi di Redazione, Pubblicata il 12/08/2008, Aggiornata il 17/05/2025

Il semifreddo ai frutti di bosco e kiwi è un dolce al cucchiaio alla frutta che risulta gradito a tutti.
La ricetta è facile e veloce.
Una volta pronto, il semifreddo ai frutti d...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il semifreddo ai frutti di bosco e kiwi, un gelateria della cucina italiana, per 6 persone: richiede un po’ di attenzione ma resta una ricetta economica.”

Categoria: Gelateria

La ricetta del Semifreddo ai Frutti di Bosco e Kiwi è presente in queste raccolte:

Gelati Pranzo della Domenica Ricette per Pranzo Semifreddi Ricette con Frutti di Bosco Ricette con Kiwi

Porzioni 6
Difficoltà Media
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Semifreddo ai Frutti di Bosco e Kiwi

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

500 g di panna da montare, 2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco, 100 g di zucchero, 300 g di kiwi (al netto), 2 albumi, latte q.b.

PREPARAZIONE

Frullare i kiwi con gli yogurt ed un goccio di latte, se necessario.
Montare a neve ben ferma gli albumi e, successivamente, montare la panna con 15 grammi di zucchero, dopo averla tenuta in frigorifero per almeno un’ora.
Mescolare delicatamente gli albumi con la panna con un movimento dal basso verso l’alto.
Aggiungere al composto il frullato ed amalgamare dolcemente il tutto.
Riempire uno zuccotto, sbattendolo piano per fare assestare il tutto.
Coprire con la pellicola per alimenti e mettere a raffreddare nel freezer per circa 5 ore.
Prima di servire, lasciare il contenitore a temperatura ambiente per 15 minuti.

CONSIGLIO

Per rendere più semplice il capovolgimento del semifreddo ai frutti di bosco e kiwi sul piatto da portata, è consigliabile rivestire lo zuccotto con la pellicola per alimenti, prima di riempirlo con il composto.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del semifreddo ai frutti di bosco e kiwi si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato, soprattutto durante il Pranzo e se alterni sapori e consistenze. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Semifreddo ai Frutti di Bosco e Kiwi

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