Semifreddo all’Ananas ed Amaretti

Ricetta Semifreddo all’Ananas ed Amaretti di , Pubblicata il 18/03/2009, Aggiornata il 17/05/2025

Il Semifreddo all’Ananas ed Amaretti è dessert di fine pasto molto goloso ed invitante. Questo semifreddo unisce la dolcezza dell’ananas al sapore intenso e deciso degli ama...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il semifreddo all’ananas ed amaretti, un gelateria della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Gelateria

Tempo totale: 20 min

La ricetta del Semifreddo all'Ananas ed Amaretti è presente in queste raccolte:

Gelati Pranzo della Domenica Ricette per Pranzo Semifreddi Ricette con Amaretti Ricette con Ananas

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 20 min più 5 ore di raffreddamento
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Come fare il Semifreddo all'Ananas ed Amaretti

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE

½ kg di fette di ananas, 500 g di panna montata, 150 g di zucchero, 250 g di amaretti.
Per decorare:
1 fetta di ananas.

PREPARAZIONE A FREDDO

Sbriciolare gli amaretti, pestandoli con il batticarne.
Tagliare le fette di ananas a pezzi e frullarle assieme allo zucchero ed agli amaretti.
Montare la panna assieme allo zucchero a velo.
Aggiungere, quindi, delicatamente alla panna montata, con un movimento dal basso verso l’alto, il composto di frutta ed amaretti.
Amalgamare il tutto.
Foderare uno zuccotto con la pellicola trasparente e riempirlo con il composto.
Sbatterlo piano per fare assestare il tutto, coprire con la pellicola per alimenti e mettere a raffreddare nel freezer per 5 ore.
Prima di servire, lasciare il contenitore a temperatura ambiente per 15 minuti.
Capovolgere, quindi, lo zuccotto sul piatto di portata, eliminare il contenitore, decorare con striscioline di ananas e servire a fette.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta del semifreddo all’ananas ed amaretti è una scelta pratica, soprattutto durante il Pranzo. Per un risultato coerente, considera gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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