chudi barra ricerca
Home » Primi Piatti » Primi Alternativi » Farinata Gialla con Fagioli e Cavolo Nero Light

Farinata Gialla con Fagioli e Cavolo Nero Light

Ricetta Farinata Gialla con Fagioli e Cavolo Nero Light di , Pubblicata il 18/10/2009, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 4.7/5 (3 Recensioni)

La Farinata Gialla con Fagioli e Cavolo Nero Light è un piatto sano, completo e bilanciato realizzato con farina di granturco, legumi e verdure. Una ricetta adatta ai vegetariani ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la farinata gialla con fagioli e cavolo nero light, un primo della cucina italiana, per 2 persone, che si prepara in circa 50 min: è facile da preparare ed è anche economica.”

Nessuna Immagine

Categoria: Primi

Tempo totale: 50 min

La ricetta della Farinata Gialla con Fagioli e Cavolo Nero Light è presente in queste raccolte:

Primi Alternativi Primi Piatti Ricette con i Legumi Ricette Light Ricette con Cavolo Ricette con Fagioli

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 40 min
  • Porzioni
    Porzioni 2
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Come fare la Farinata Gialla con Fagioli e Cavolo Nero Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

80 g di farina di granoturco, 100 g di fagioli borlotti in scatola, 100 g di porri, 250 g di cavolo nero, ½ dado vegetale a basso contenuto di grassi, rosmarino, salvia, 4-6 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Privare il porro delle foglie esterne più dure e della radice.
Lavarlo accuratamente e sminuzzarlo.
Metterlo in un tegame, coprirlo di acqua ed unire il dado.
Lasciarlo cuocere a fuoco basso.
Nel frattempo, pulire il cavolo nero.
Lavare le foglie e tagliarle a listarelle sottili.
Unirle ai porri e coprire il tutto con circa ½ litro di acqua calda.
Insaporire con salvia e rosmarino e lasciare cuocere, finché il cavolo diventerà tenero.
Allungare ancora con acqua calda e versare a pioggia la farina di granoturco, mescolando accuratamente per non formare grumi, lasciare cuocere, a fuoco bassissimo, per circa 20 minuti.
A metà cottura, unire i fagioli ben sgocciolati e, a fine preparazione, condire con l’olio.
Servire tiepida.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta della farinata gialla con fagioli e cavolo nero light, punta su accostamenti lineari e coerenti, con richiami alle ricette light. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
4.7/5 (3 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Farinata Gialla con Fagioli e Cavolo Nero Light



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Primi Alternativi

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

2 commenti all'articolo “Farinata Gialla con Fagioli e Cavolo Nero Light”

  1. roberto ha detto:
    29 Ottobre 2014 alle 14:45

    vorrei fare la farinata gialla toscana mugellana ingredienti pangetta porri fare soffritto con porri e pancetta spero di aver fatto bene mi rispondete grazie rberto di firenze

    Rispondi

Vai su