Minestrone Vegetale

Name: Minestrone Vegetale
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 carote; 2 zucchine; 2 patate; sedano; lattuga; scarola; spinaci; una cipolla; 3 pomodori; un pezzo di zucca rossa; una noce di burro; due cucchiai di parmigiano grattugiato; sale.

Ricetta Minestrone Vegetale di Redazione, Pubblicata il 10/09/2008, Aggiornata il 17/05/2025

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Il Minestrone Vegetale è un primo piatto salutare e ricco di vitamine, da gustare caldo
nelle fredde giornate invernali.
La preparazione è semplice e veloce.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il minestrone vegetale, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 40 min: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Primi

Tempo totale: 40 min

La ricetta del Minestrone Vegetale è presente in queste raccolte:

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Tempo di Preparazione 20 min
Tempo di Cottura 20 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Minestrone Vegetale

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 carote, 2 zucchine, 2 patate, sedano, lattuga, scarola, spinaci, una cipolla, 3 pomodori, un pezzo di zucca rossa, una noce di burro, due cucchiai di parmigiano grattugiato, sale.

PREPARAZIONE

Versare nell’acqua bollente carote, zucchine, patate, sedano, lattuga, scarola, spinaci, cipolla, pomodoro, zucca rossa…., il tutto nettato e tagliato a pezzettini.
Fare cuocere, eliminare l’acqua eccedente e poi frullare (facoltativo).
Rimettere sul fuoco ed aggiungere una noce di burro e il parmigiano.
Versare il minestrone vegetale nelle scodelle e servire.

NOTE E CONSIGLI

Accompagnare con crostini di pane casereccio tostato.
Il minestrone può essere servito a pezzi.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta delle minestrone vegetale, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante la Cena. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere antipasti e secondi e cena veloce e raccolte di ricette.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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