Paglia e Fieno con Moscardini Light
Ricetta Paglia e Fieno con Moscardini Light di Redazione, Pubblicata il 31 Agosto 2008, Aggiornata 20 Giugno 2026
-
Porzioni 2 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Paglia e Fieno con Moscardini Light
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
120 g di pasta paglia e fieno, 250 g di moscardini, 1 spicchio d’aglio, qualche cucchiaio di passata di pomodoro (o alcuni pelati), prezzemolo tritato q.b., 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino.
PREPARAZIONE
Pulire i moscardini e lavarli sotto il getto dell’acqua corrente.
Se sono piccoli, lasciarli interi; altrimenti tagliarli a pezzi.
Rosolarli in olio, aglio e peperoncino.
Unire la salsa di pomodoro ed aggiustare di sale e di pepe.
Coprire con un coperchio, e portare a cottura.
Aggiungere, se necessario, un po’ d’acqua.
Prima di spegnere, aggiungere un po’ prezzemolo tritato.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Condirla con i moscardini e cospargere di prezzemolo fresco.
- Ingredienti ben abbinati valorizzano anche un primo di pasta semplice.
- Mescolare con cura rende il risultato più omogeneo.
Altre idee con moscardini
Le ricette preparate con i moscardini permettono di variare spesso il menu e di adattarlo alla stagione, al tempo disponibile e ai gusti di chi è a tavola. Per continuare il menu puoi servire i moscardini in umido, mentre per portare in tavola una portata più ricca puoi scegliere la paglia e fieno con moscardini. Puoi approfondire con tutte le ricette con moscardini.
Altre ricette simili a Paglia e Fieno con Moscardini Light
4
15 min
35 min- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.