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Pasta con Zucchine

Ricetta Pasta con Zucchine di , Pubblicata il 13 Luglio 2008, Aggiornata 16 Settembre 2026

“La pasta con zucchine è un primo piatto gustoso e ricco di sapore, facile da preparare. Con queste dosi si servono 4 persone e la ricetta richiede circa 35 minuti.”
★★★★★★★★★★Media voto: 5/5 · 1 voto
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Pasta con le zucchine
Pasta con le Zucchine

Pronta in 35 minuti

La Pasta con Zucchine è uno dei piatti preferiti dagli Italiani grazie alla sua bontà e semplicità.
Per la preparazione occorrono pochi ingredienti di facile reperibilità: pasta, zucchine, salsa di pomodoro, cipolla, olio, sale e pepe.
La Ricetta della pasta con zucchine, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Pasta con Zucchine

Dosi per 4 persone

    • 350 g di pasta de formato preferito

    • 4 zucchine di media grandezza

    • 1 cipolla

    • 3 cucchiai di salsa (o passata di pomodoro)

    • olio extravergine d'oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare la Pasta con Zucchine

Preparazione
  1. 1
    Spuntare e lavare le zucchine. Tagliarle, poi, a rondelle o a dadini.
  2. 2
    Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla finemente.
  3. 3
    Versare 5 cucchiai d'olio in una padella antiaderente e soffriggere la cipolla senza farle prendere troppo colore.
  4. 4
    Aggiungere le zucchine e lasciarle soffriggere finché saranno uniformemente dorate.
  5. 5
    Aggiungere, poi, la salsa di pomodoro, un mestolino d'acqua, il sale e il pepe.
  6. 6
    A cottura quasi ultimata, allungare con l’acqua occorrente per cuocere la pasta.
  7. 7
    Portarla ad ebollizione ed unire la pasta.
  8. 8
    Aggiustare di sale, di pepe e portare a cottura.
  9. 9
    versare, quindi, la pasta con le zucchine in una zuppiera e condirla con un filo d'olio crudo.
  10. 10
    Servire subito.

VARIANTE

Una versione leggermente più elaborata della classica pasta e zucchine è senza dubbio la pasta zucchine e gamberetti.

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