Il baccalà con uvetta e pinoli è un secondo piatto semplice da realizzare. Si tratta di pezzi di baccalà già dissalato ed ammollato, che vengono cotti assieme a cipolla, capperi, olive, uvetta reidratata e pinoli tostati. Questi ultimi ingredienti conferiscono al piatto un sapore leggermente agrodolce, che rafforza ed intensifica il gusto del baccalà. Infine, l’aggiunta...
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