Home » Salse e Sughi » Salsa ai Pinoli

Salsa ai Pinoli

Ricetta Salsa ai Pinoli di , Pubblicata il 4 Giugno 2010, aggiornata 29 Agosto 2024

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Nessuna Immagine
Vota ★

La salsa ai pinoli è un condimento cremoso e ricco, ideale per esaltare piatti di pasta e carne. Con il suo sapore delicato e leggermente tostato, è perfetta per chi ama i sapori raffinati.

Invia Whatsapp
Salse e Sughi Ricette con Pinoli Ricette con Salsa
“Vediamo come si fa la salsa ai pinoli, una salsa della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare la Salsa ai Pinoli

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

50 g di pinoli 20 g di capperi, 1 acciuga, 4 olive verdi, 1 uovo, 1 fetta di pancarrè, 1 ciuffo di prezzemolo, 1/2 spicchio aglio, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Fare rassodare l’uovo e togliere il tuorlo.
Tritarlo finemente insieme ai pinoli, ai capperi, all’acciuga dissalata e diliscata, alle olive, al pancarré, a un ciuffo di prezzemolo fresco ed all’aglio.
Versare il composto in una ciotola e, sempre mescolando, diluirlo con l’olio versato a filo come per una maionese.
A preparazione ultimata, aggiustare di sale e di pepe.

Consigli per la riuscita
  • Salse e sughi devono avere un equilibrio tra aromi, sapidità e consistenza.
  • Servire nella giusta quantità valorizza il piatto.
Ti è piaciuta questa ricetta?
0/5 (0 Recensioni)

Altre ricette simili a Salsa ai Pinoli

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Salse e Sughi

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su


Abbinamenti che potrebbero interessarti



Consigli Utili

Nuove Ricette in Salse e Sughi

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

2 commenti all'articolo “Salsa ai Pinoli”

  1. mariella ha detto:
    20 Maggio 2012 alle 17:44

    trovo molto interessante questa salsa, vorrei provarla…..ma vorrei sapere quali sono i piatti da condire….grazie

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      20 Maggio 2012 alle 21:16

      Ciao Mariella, con la salsa ai pinoli puoi condire primi piatti a base di pasta o di riso (aggiungendo magari dei pomodorini sminuzzati) oppure puoi accompagnare secondi piatti a base di pesce o crostacei alla griglia o al forno.
      Puoi anche accompagnare carni in umido o al forno. La salsa può anche essere adoperata per condire insalate o verdure. A presto!

      Rispondi

Vai su