Involtini di Pollo con Uvetta e Pinoli
Ricetta Involtini di Pollo con Uvetta e Pinoli di Redazione, Pubblicata il 30 Dicembre 2008, aggiornata 17 Maggio 2025
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Medio -
Cucina Italiana
Come fare gli Involtini di Pollo con Uvetta e Pinoli
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
800 g di fettine di petto di pollo, della dimensione di una cotoletta, 150 g di pangrattato, 50 g di uva passa, 50 g di pinoli tostati, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, un bicchiere di vino bianco secco, 500 g di passata di pomodoro, 50 g di grana grattugiato, olio extravergine d’oliva, basilico, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Versare il pangrattato in una ciotola ed aggiungere l’uvetta (ammorbidita in acqua tiepida), i pinoli, il grana grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo sminuzzato, il sale e il pepe.
Con il batticarne battere le fettine di pollo tra due fogli di carta forno, in modo da renderle sottili.
Versare sugli involtini di pollo un po’ del composto, arrotolarli e fermarli con degli stecchini.
Farli rosolare in olio per qualche minuto.
Sfumarli con il vino bianco e, ad evaporazione avvenuta, coprirli con la passata di pomodoro e basilico sminuzzato a mano.
Regolare di sale e di pepe e portare a cottura.
- Un secondo di carne ben riuscito dipende dalla qualità degli ingredienti.
- Servire alla giusta temperatura valorizza sapore e consistenza.
Altre ricette simili a Involtini di Pollo con Uvetta e Pinoli
-
4
10 min
20 min
Pasta con Cavolfiore, Pancetta, Pinoli ed Uvetta
-
- 4
- 20 min
- 10 min
Involtini Messinesi di Pollo
-
- 4
- 15 min
- 40 min
Involtini di Pollo, Pomodori e Funghi
-
- 4
- 20 min
- 15 min
Involtini di Pollo alla Siciliana
-
- 4
- 20 min
- 15 min
Frigărui de Pui
-
- 4
- 10 min
- 40 min
Fusi di Pollo alla Paprika
-
- 2
- 10 min
- 25 min
Cosce di Pollo e Patate in Friggitrice ad Aria
-
- 4
- 15 min
- 20 min
Pasta Zucchine e Pinoli
-
- 4
- 20 min
- 25 min
Bocconcini di Pollo Croccanti al Forno
-
- 4
- 20 min
- 20 min
Pollo Fritto Croccante
-
- 4
Bocconcini di Pollo alle Mandorle
-
- 6
- 30 min
- 2 ore
Pollo Ripieno all’Arancia
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.