Cosce di Pollo Dolci

Name: Cosce di Pollo Dolci
Yield: 8
Cuisine: Italiana

Ricetta Cosce di Pollo Dolci di Redazione, Pubblicata il 11/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Le cosce di pollo dolci vengono insaporite con un pizzico di zucchero.
Vengono cotte assieme a carota, sedano, cipolla, piselli, basilico e patate.
Il risultato è piacevolmente ap...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le cosce di pollo dolci, un secondo della cucina italiana, per 8 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Cosce di Pollo Dolci

Categoria: Secondi

La ricetta delle Cosce di Pollo Dolci è presente in queste raccolte:

Secondi di Carne Secondi di Carni bianche Secondi Piatti Ricette con Pollo Ricette Cosce di Pollo

Porzioni 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Cosce di Pollo Dolci

INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE

8 cosce di pollo, 1 carota, 200 g di piselli, 1 cipolla piccola, 1 costa di sedano, 500 g di patate, un pizzico di zucchero, qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare 2 cucchiai di olio in un tegame e soffriggere le cosce di pollo, assieme a carote a pezzetti, piselli, cipolla e sedano tagliuzzati.
Togliere le cosce dal tegame ed aggiungere alle verdure le patate a tocchetti.
Fare soffriggere ancora, prima di unire, dopo 5 minuti, nuovamente le cosce di pollo.
Allungare con acqua, salare, pepare ed unire un pizzico di zucchero.
Lasciare cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso e a tegame coperto.
A piacere, prima di spegnere, unire un po’ di basilico.
Servire immediatamente le cosce di pollo con patate e carote.

CONSIGLIO

Con il sughetto e le verdure si può condire la pasta.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta delle cosce di pollo dolci trova facilmente il suo spazio e se scegli contorni che non rubino la scena. Per dare più struttura al pasto, abbina contorni e antipasti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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