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Insalata di Pollo e Carote

L’Insalata di Pollo e Carote è secondo piatto a base di pollo e verdure facile da realizzare. Un piatto semplice e leggero adatto a chi vuole consumare un pasto sobrio e dal sapore delicato, nutriente ma senza eccedere con le calorie.

Ricetta Insalata di Pollo e Carote

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 1 ora e 20 min

Insalata di pollo con carote Insalata di Pollo con Carote
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 20 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 1 ora
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per l’insalata:
1 kg di pollo a pezzi, 2 carote, 2 patate, 1 cipolla, 2 gambi di sedano, sale.

PREPARAZIONE

Pulire le carote, le patate e la cipolla, lavarle e tagliarle a pezzi.
Versarle in tre litri di acqua bollente salata e portarle a bollore.
Appena l’acqua comincia a bollire, aggiungere il pollo e fare cuocere, semicoperto, molto lentamente, a fuoco bassissimo, avendo cura di togliere le patate appena cotte.
A cottura ultimata, disossare il pollo e versarne la carne in una insalatiera.
Unire le carote, le patate e le verdure sminuzzate.
Mescolare delicatamente l’insalata di pollo con carote e versare su un piatto da portata.
Decorare a piacere.

5/5 (2 Voti)

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FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove ricette di cucina e piatti tipici e passiamo da una ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Dalle ricette tradizionali della nonna a quelle più sfiziose e originali passando per quelle più facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali social network, ti aspettiamo.

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