Le Cosce di Pollo con Peperoni sono un secondo piatto ricco di gusto, semplice e veloce.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 cosce di pollo, 3 peperoni, 3 pomodori maturi, 1 bicchiere di vino bianco secco, rosmarino, sedano, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Immergere per 1 minuto i pomodori in acqua bollente.
Scolarli e spellarli.
Tagliarli, poi, a pezzettini, eliminando il succo ed i semi, e metterli da parte.
Lavare, poi, i peperoni ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti interni.
Tagliarli a striscioline e metterli da parte.
Versare tre cucchiai di olio in un tegame e, a calore moderato, rosolare le cosce di pollo assieme ad un trito di cipolla.
Appena le cosce di pollo saranno uniformemente dorate, sfumarle con il vino bianco.
Alzare la fiamma e lasciarlo evaporare.
Unire i pezzetti di pomodoro ed il sale e il pepe.
Lasciare insaporire le cosce di pollo per un minuto.
Aggiungere i peperoni, il sedano ed il rosmarino ed allungare con poca acqua.
Portare a cottura le cosce di pollo con peperoni in padella coperta e a fuoco moderato.
Servire le cosce di pollo ai peperoni.
La Ricetta Cosce di Pollo con Peperoni è presente in queste raccolte:
Secondi di CarneSecondi di Carni biancheSecondi PiattiRicette con PeperoniRicette con PolloRicette Cosce di PolloLascia un commento alla Ricetta Cosce di Pollo con Peperoni
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.
Ricette semplice e gustosa.
Come mai i peperoni venno immersi prima in h2o bollente?
Complimenti x il sito.
Cordialmente
Catiuscia
Ciao Catiuscia, sono i pomodori che devono essere immersi in acqua bollente, con un’incisione a croce sulla sommità. Ciò renderà più facile il togliere la pelle. A presto!
l’ho già preparato x questa sera,un piatto semplice e veloce che dire buon appetito ciao e grazie x la ricetta !!!
Ciao Diega, complimenti :-) A presto!
lo faccio stasera x cena. grazie x la ricetta.
Questa sera, ho voluto cercare una ricetta un po diversa per cucinare le cosce di pollo. Ho cercato nel web, ed ho visto questa ricetta, che a mio avviso, sembrava, oltre che abbastanza veloce, anche gustosa. Devo dire, che non mi sono sbagliato, complimenti molto buona e di preparazione molto semplice, grazie.
Ciao Antonio, grazie mille e complimenti per l’ottima riuscita nella preparazione delle cosce di pollo con i peperoni. A presto!