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Cosce di Pollo con Peperoni

Ricetta Cosce di Pollo con Peperoni di , Pubblicata il 8 Maggio 2010, Aggiornata 11 Settembre 2026

“Le cosce di pollo con peperoni sono un secondo piatto saporito, perfetto per completare il menu, facile da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e richiede circa 40 minuti di preparazione.”
★★★★★★★★★★Media voto: 4.3/5 · 14 voti
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Cosce di pollo ai peperoni
Cosce di Pollo ai Peperoni

Pronta in 40 minuti

Le Cosce di Pollo con Peperoni sono un secondo piatto ricco di gusto, semplice e veloce.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Cosce di Pollo con Peperoni

Dosi per 4 persone

    • 4 cosce di pollo

    • 3 peperoni

    • 3 pomodori maturi

    • 1 bicchiere di vino bianco secco

    • rosmarino

    • sedano

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare le Cosce di Pollo con Peperoni

Preparazione
  1. 1
    Immergere per 1 minuto i pomodori in acqua bollente. Scolarli e spellarli.
  2. 2
    Tagliarli, poi, a pezzettini, eliminando il succo ed i semi, e metterli da parte.
  3. 3
    Lavare, poi, i peperoni ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti interni. Tagliarli a striscioline e metterli da parte.
  4. 4
    Versare tre cucchiai di olio in un tegame e, a calore moderato, rosolare le cosce di pollo assieme ad un trito di cipolla.
  5. 5
    Appena le cosce di pollo saranno uniformemente dorate, sfumarle con il vino bianco.
  6. 6
    Alzare la fiamma e lasciarlo evaporare. Unire i pezzetti di pomodoro ed il sale e il pepe.
  7. 7
    Lasciare insaporire le cosce di pollo per un minuto.
  8. 8
    Aggiungere i peperoni, il sedano ed il rosmarino ed allungare con poca acqua.
  9. 9
    Portare a cottura le cosce di pollo con peperoni in padella coperta e a fuoco moderato.
  10. 10
    Servire le cosce di pollo ai peperoni.
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7 commenti all'articolo “Cosce di Pollo con Peperoni”

  1. CATIUSCIA RUBINI ha detto:
    21 Febbraio 2011 alle 11:43

    Ricette semplice e gustosa.
    Come mai i peperoni venno immersi prima in h2o bollente?
    Complimenti x il sito.
    Cordialmente
    Catiuscia

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      21 Febbraio 2011 alle 13:23

      Ciao Catiuscia, sono i pomodori che devono essere immersi in acqua bollente, con un’incisione a croce sulla sommità. Ciò renderà più facile il togliere la pelle. A presto!

      Rispondi
  2. Diega ha detto:
    10 Ottobre 2013 alle 18:45

    l’ho già preparato x questa sera,un piatto semplice e veloce che dire buon appetito ciao e grazie x la ricetta !!!

    Rispondi
  3. marilena ha detto:
    6 Settembre 2014 alle 07:01

    lo faccio stasera x cena. grazie x la ricetta.

    Rispondi
  4. Antonio ha detto:
    21 Ottobre 2015 alle 20:09

    Questa sera, ho voluto cercare una ricetta un po diversa per cucinare le cosce di pollo. Ho cercato nel web, ed ho visto questa ricetta, che a mio avviso, sembrava, oltre che abbastanza veloce, anche gustosa. Devo dire, che non mi sono sbagliato, complimenti molto buona e di preparazione molto semplice, grazie.

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      22 Ottobre 2015 alle 12:31

      Ciao Antonio, grazie mille e complimenti per l’ottima riuscita nella preparazione delle cosce di pollo con i peperoni. A presto!

      Rispondi

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