chudi barra ricerca
Home » Secondi Piatti » Pollo al Curry Rosso

Pollo al Curry Rosso

Ricetta Pollo al Curry Rosso di , Pubblicata il 23/01/2024, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 5/5 (1 Recensione)

Il Pollo al Curry Rosso è un piatto molto popolare in Thailandia.
È perfetto per chi ama la cucina speziata ed è amante dei gusti intensi.
In thailandese il piatto viene chiamat...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il pollo al curry rosso, un secondo della cucina thailandese, per 4 persone, che si prepara in circa 30 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica, preparato con petti di pollo, cipolla, cipollotti, aglio, curry, etc.”

pollo al curry rosso
pollo al curry rosso

Categoria: Secondi

Tempo totale: 30 min

La ricetta del Pollo al Curry Rosso è presente in queste raccolte:

Ricette dal Mondo Secondi di Carne Secondi di Carni bianche Secondi Piatti Ricette con Curry Ricette con Petto di Pollo Ricette con Pollo

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 20 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Thailandese

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Ingredienti per Pollo al Curry Rosso

Dosi per 4 persone

    • 4 petti di pollo a fette

    • 1 cipolla tritata

    • 2-3 cipollotti verdi tritati

    • 1 spicchio d’ aglio tritato

    • 2 cucchiai di pasta di curry rosso

    • 250 ml di latte di cocco

    • 1 cucchiaino di coriandolo tritato

    • 1 cucchiaino di zucchero

    • qualche foglia di basilico

    • 2 cucchiai di olio di semi di arachidi

    • sale

Come fare il Pollo al Curry Rosso

Preparazione

Preparare un trito sottile di cipolla, cipollotti ed aglio, poi metterlo da parte.
Scaldare l’olio in un wok ed unire la pasta di curry rosso.
Mescolare per farla sciogliere, quindi aggiungere il trito di odori, le fettine di pollo ed insaporire di sale.
Mescolare accuratamente ed unire il latte di cocco, il coriandolo e lo zucchero.
Lasciare cuocere, a tegame semi coperto e a fuoco basso, per circa 15-20 minuti o fino a quando la carne di pollo sarà cotta.
Mescolare di tanto in tanto.
Trasferire il pollo al curry rosso nei piatti e guarnire con le foglie di basilico.
Accompagnare il pollo al curry rosso con del riso thai bollito.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del pollo al curry rosso si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo e se scegli contorni che non rubino la scena. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere contorni e antipasti.

Dai un voto a questa ricetta
5/5 (1 Recensione)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Pollo al Curry Rosso



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Secondi Piatti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su