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Petto di Pollo all’Arancia

Ricetta Petto di Pollo all’Arancia di , Pubblicata il 22 Giugno 2012, Aggiornata 11 Settembre 2026

“Il petto di pollo all’arancia è un secondo piatto appetitoso e ricco di sapore, facile da preparare. Con queste dosi si preparano 4 porzioni.”
★★★★★★★★★★Media voto: 4.2/5 · 6 voti
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Petto di pollo all'arancia
Petto di Pollo all'Arancia

Il petto di pollo all’arancia è un secondo piatto profumato e leggero, in cui la carne di pollo assorbe il gusto agrumato e delicatamente dolce del succo d’arancia, creando un equilibrio perfetto.

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Ingredienti per Petto di Pollo all’Arancia

Dosi per 4 persone

    • 600 g di petto di pollo tagliato a fette

    • il succo

    • la raschiatura di 3 arance non trattate

    • 300 ml di brodo vegetale

    • farina q.b

    • 1 spicchio d’aglio

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare il Petto di Pollo all'Arancia

Preparazione
  1. 1
    Versare quattro cucchiai di olio in una padella antiaderente e portarlo alla giusta temperatura.
  2. 2
    Rosolare lo spicchio d’aglio e le fette di petto di pollo precedentemente infarinate.
  3. 3
    Eliminare l’aglio ed aggiungere il brodo vegetale.
  4. 4
    Lasciare sobbollire per un paio di minuti.
  5. 5
    Diluire il sughetto, aggiungendo poco alla volta il succo delle arance.
  6. 6
    Abbassare la fiamma e cuocere a tegame coperto e a fiamma bassa.
  7. 7
    Insaporire di sale e di pepe e lasciare addensare il sughetto.
  8. 8
    Appena prima di spegnere, unire un po’ di raschiatura delle arance.
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1 commento all'articolo “Petto di Pollo all’Arancia”

  1. anna ha detto:
    20 Agosto 2012 alle 22:38

    la mia ricetta invece è :infarinare le fettina di pollo e farle rosolare nel burro. Un pizzico di cannella, di noce moscata e di pepe. Poi si aggiungepanna da cucina e il succo d’arancia . Far addensare il sughetto.

    Rispondi

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