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Pollo al Forno con Pomodori e Cipolle

Ricetta Pollo al Forno con Pomodori e Cipolle di , Pubblicata il 12/03/2025, Aggiornata il 18/05/2025

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Il Pollo al Forno con Pomodori e Cipolle è un secondo piatto rustico e gustoso, perfetto per un pasto saporito e semplice da preparare.
La dolcezza delle cipolle rosse viene bilan...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il pollo al forno con pomodori e cipolle, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 65 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto, preparato con cosce di pollo, pomodorini, cipolle, aglio, vino bianco, etc.”

Pollo al forno con pomodori e cipolle
Pollo al forno con pomodori e cipolle

Categoria: Secondi

Tempo totale: 65 min

La ricetta del Pollo al Forno con Pomodori e Cipolle è presente in queste raccolte:

Cena Leggera Cena tra Amici Pranzo della Domenica Ricette per Cena Ricette per Pranzo Secondi di Carne Secondi di Carni bianche Secondi Leggeri Secondi Piatti Ricette al Forno Ricette con Cipolle Ricette con Pomodori Ricette Cosce di Pollo

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 50 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Ingredienti per Pollo al Forno con Pomodori e Cipolle

Dosi per 4 persone

    • 8 cosce di pollo

    • 300 g di pomodorini freschi (ciliegino o datterino)

    • 500 g di cipolle rosse

    • 3 spicchi d’ aglio svestiti

    • 1 bicchiere di vino bianco secco

    • qualche rametto di rosmarino fresco

    • qualche foglia di basilico

    • 50 ml di olio extravergine d’oliva

    • sale

Come fare il Pollo al Forno con Pomodori e Cipolle

Preparazione

VIDEO RICETTA DEL POLLO AL FORNO CON POMODORI E CIPOLLE


  1. 1
    Lavare i pomodorini e tagliarli in pezzi grossolani. Sbucciare e sciacquare le cipolle, quindi affettarle in rondelle. Svestire gli spicchi d’aglio e dividerli a metà.
  2. 2
    Accomodare le cosce di pollo in una teglia da forno. Bagnarle con il vino bianco secco e con l’olio extravergine d’oliva. Insaporire di sale e disporre i pomodorini sul pollo.
  3. 3
    Distribuire qua e là gli spicchi d’aglio, i rametti di rosmarino e le foglie di basilico spezzettate a mano. Ricoprire il tutto con le fettine di cipolla rossa.
  4. 4
    Preriscaldare il forno a 200°C, in modalità ventilata. Lasciare cuocere le cosce di pollo con pomodori e cipolle per circa 50-60 minuti. A metà cottura, girare le cosce di pollo. Servire caldo il Pollo al forno con pomodorini e cipolle.

NOTE INFORMATIVE

  • Se durante la cottura, il liquido dovesse asciugarsi troppo, aggiungere un po’ di acqua calda (o di vino bianco secco).
  • Prima di infornare, è a propria discrezione lasciare insaporire le cosce di pollo per almeno 15 minuti a temperatura ambiente.
Abbinamenti consigliati

La ricetta del pollo al forno con pomodori e cipolle si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato, soprattutto durante il Pranzo e la Cena e se mantieni gli abbinamenti leggeri. Per un risultato coerente, considera contorni e pranzo veloce.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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