Home » Ricette per Cena » Cena Veloce » Uova al Piatto

Uova al Piatto

Ricetta Uova al Piatto di , Pubblicata il 28 Luglio 2008, aggiornata 18 Maggio 2025

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Uova al piatto
Vota ★

Le Uova al Piatto sono un secondo piatto semplice e veloce.
L’unica accortezza da seguire è quella di acquistare delle uova da allevamento all’aperto veramente fresche.

Invia Whatsapp
Cena Veloce Colazione salata Pranzo Veloce Ricette per Cena Ricette per Colazione Ricette per Pranzo Secondi con Uova Secondi Piatti Ricette con Uova
“Vediamo come si fanno le uova al piatto, un secondo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare le Uova al Piatto

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI

uno o due uova a persona, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare un paio di cucchiai d’olio in un padellino di ferro o antiaderente.
Fare scaldare il condimento a fuoco moderato e, poi, versare un uovo per volta, dopo averne verificato la freschezza rompendolo in un piattino.
Fare cuocere per qualche minuto, tenendo presente che l’albume deve essere ben rappreso, ma il tuorlo deve restare fluido.
Salare, pepare e fare scivolare le uova al piatto su piatto di portata.

NOTA:
Per ottenere delle uova al piatto di forma perfetta, non appena l’olio diventerà caldo appoggiare sul fondo della padella un coppapasta e rompere l’uovo al suo interno.
Cuocendo l’uovo assumerà la forma del coppapasta.

Consigli per la riuscita
  • Le uova si abbinano bene a ingredienti semplici e ben dosati.
  • Assaggiare prima di servire permette di regolare il condimento.
Ti è piaciuta questa ricetta?
4.3/5 (6 Recensioni)

Altre ricette simili a Uova al Piatto

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Cena Veloce

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su


Abbinamenti che potrebbero interessarti

← Scorri →


Consigli Utili

Nuove Ricette in Cena Veloce

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su