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Uova Fritte

Ricetta Uova Fritte di , Pubblicata il 28 Luglio 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Le uova fritte sono un secondo piatto gustoso e invitante, facile e veloce da preparare. La preparazione richiede circa 6 minuti e le quantità indicate sono per 4 persone.”
★★★★★★★★★★Media voto: 5/5 · 1 voto
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Uova fritte

Pronta in 6 minuti

Le Uova Fritte sono un secondo piatto semplice, ma gustoso.
Perché siano veramente gustose è indispensabile che le uova siano fresche e che si presti attenzione a non bruciare l’albume.

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Ingredienti per Uova Fritte

Dosi per 4 persone

    • uno o due uova a persona

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come preparare le Uova Fritte

Preparazione
  1. 1
    Versare un paio di cucchiai d’olio in un padellino di ferro o antiaderente.
  2. 2
    Fare scaldare il condimento a fuoco moderato e, poi, versare un uovo per volta, dopo averne verificato la freschezza rompendolo in un piattino.
  3. 3
    Fare cuocere per un paio di minuti.
  4. 4
    Con l’aiuto di una spatolina di legno, l’albume va arrotolato sul tuorlo.
  5. 5
    Salare e pepare e fare scivolare le uova fritte nel piatto di portata.
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