Uova Fritte

Le Uova Fritte sono un secondo piatto semplice, ma gustoso.
Perché siano veramente gustose è indispensabile che le uova siano fresche e che si presti attenzione a non bruciare l’albume.

Ricetta Uova Fritte

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 6 min

Tempo di Preparazione 1 min
Tempo di Cottura 5 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Ingredienti per 4 persone

- uno o due uova a persona
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe

Come preparare le Uova Fritte

Preparazione

Versare un paio di cucchiai d’olio in un padellino di ferro o antiaderente.
Fare scaldare il condimento a fuoco moderato e, poi, versare un uovo per volta, dopo averne verificato la freschezza rompendolo in un piattino.
Fare cuocere per un paio di minuti.
Con l’aiuto di una spatolina di legno, l’albume va arrotolato sul tuorlo.
Salare e pepare e fare scivolare le uova fritte nel piatto di portata.

5/5 (1 Voto)

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FraGolosi

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