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Uova Stracciate

Ricetta Uova Stracciate di , Pubblicata il 03/11/2010, Aggiornata il 18/05/2025

Uova stracciate
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Pronta in 15 minuti

Le Uova Stracciate sono un piatto veloce e facile da preparare. Un salva cena gustoso e nutriente con cui portare in tavola le uova in modo sfizioso se non si ha molto tempo da dedicare ai fornelli.

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“Vediamo come si fanno le uova stracciate, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Come fare le Uova Stracciate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per le uova:
6 uova, 60 g di burro, 150 ml di panna, 1 ciuffo di prezzemolo, sale e pepe.
Per accompagnare:
crostini di pane.

PREPARAZIONE

Sbattere le uova in una ciotola con un trito di prezzemolo ed un pizzico di sale e di pepe.
Mettere il burro in una padella antiaderente e lasciarlo sciogliere.
Appena sfrigola, versare le uova.
Mescolandole in continuazione con un mestolo di legno, unire a poco a poco la panna.
Lasciare rassodare le uova.
A fine cottura, versarle in un piatto da portata e cospargerle di parmigiano grattugiato.
Servirle con crostini di pane tostati ed unti di burro.

Suggerimento

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta delle uova stracciate, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante la Colazione salata. Per un risultato coerente, considera spuntini salati e aperitivo.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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